制作美味炸酱面的方法

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制作美味炸酱面的方法
　　炸酱面是一些地方的特色，很多朋友们都非常喜爱炸酱面的吃法。
炸酱面怎么做好吃呢
?炸酱面的做法有哪些呢
?下面就让小编给大家介绍
一下炸酱面的家常做法吧。
　　炸酱面的做法一
　　1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒
至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用。
　　2.海天黄豆酱、甜面酱以
3：1混合，根据口味可加入
1份量的老干妈豆豉辣酱。
　　3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。
　　4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒。
　　5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味。
　　6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再
加任何调味。
　　7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜
码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等
)，浇上炸酱，拌好就可
以开吃了。
　　炸酱面做法二
　　1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
　　2.将准备好的肉切成小丁。
　　3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变
色出一点油。
　　4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末 ...

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关键词：炸酱面 五花肉 胡萝卜 怎么做 老干妈