院士批驳“牛奶致癌”国人尚需不断“加奶”

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近期，中国疾病预防控制中心、中国奶业协会等权威机构先后召开会议，一大批院士和知名科学家对在媒体上露头的“牛奶有害论”、“牛奶致癌论”、“牛奶导致骨质疏松”等观点进行了全面的批驳，专家们一致认为，牛奶作为一种“最接近完美的食品”，对人类健康的意义早已经世界各国几百年的科研和实践所证明。目前，中国的牛奶产业经过多年积累，已经大大缩短了与世界先进国家的差距，涌现出包括蒙牛特仑苏、特仑苏OMP、三元ESL等足可以与日本的“每日骨太”、澳大利亚的“澳牛”等世界顶尖水平牛奶相抗衡的高品质产品，充足、优质的中国牛奶，一定可以让中华民族的未来更加强壮健康。

上世纪四五十年代，国际乳业联合会组织３００多位医学专家，经过１０多年的研究，确认了牛奶对人类健康的促进作用。而大力倡导青少年饮奶，也成为保障新人健康成长、提高国民素质的重要举措。人均饮奶量高达３００公斤的美国，其最新修订的《２００５年美国膳食指南》中还建议９岁以上儿童及成人每天食用７００毫升牛奶。在去年的足球世界杯比赛中，进入前四强的意大利、法国和德国，他们的国民人均饮奶量几乎都是300公斤左右，是世界平均水平的三倍还要多！如果牛奶“有害”甚至“致癌”，那么这些国家恐怕不但踢不进世界杯决赛，而且早已成为全球闻名的“癌症之都”了。

根据国家统计局公布的数据： 2010年，我国骨质疏松症患者将超过1亿1千万，缺钙将成为普遍存在的国民健康问题，而在上个世纪五十年代，美国政府正是通过开展“三杯奶运动”，在国民中普及饮奶，解决了普遍存在的缺钙问题。当前，运用高科技的手段生产各种类型的牛奶产品，强化人体对钙的吸收，也成为了国际乳业界的前沿课题之一，日本明治乳业的MBP系列产品和中国蒙牛乳业研发的OMP特仑苏牛奶，利用高科技手段，从天然乳清中分离出一系列有利于人体吸收钙、留住钙并增强骨密度的物质，然后强化到牛奶等食品中，取得了非常好的成效。

在我国人均饮奶量仅及世界平均水平五分之一、发达国家十分之一，农村地区甚至只有世界平均水平五十分之一的今天，违反常识与科学的“牛奶有害论”必须得到坚决的制止，国人的健康需要不断“加奶再加奶”

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