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山东景芝酒业的推出的首款芝麻香型代表酒“景芝·国标芝香纪念收藏酒”将于11月初在上海国际酒业交易中心上市，引起市场对鲁酒的关注。 中投顾问食品行业研究员简爱华指出，上世纪90年代鲁酒曾盛极一时，无奈“标王”事件拖累了鲁酒整体发展。90年代的鲁酒企业对广告的追逐度很高，尤其是秦池集团曾两次以巨额拍下央视广告权，由于疏于产能的建设，所以在广告效应凸显之时，秦池的产能不能满足市场需求量，“以川酒勾兑白酒”事件的曝光不仅打垮了秦池集团，而且也重创了鲁酒的整体进程。经过十年的沉寂和反思，鲁酒现已从三方面着手来实现全面复兴： 首先，企业新建厂区，破除产能“软肋”。经历了“标王”事件，鲁酒企业明白产能是一个企业发展的重要基础，因此各个白酒企业纷纷通过建设新厂区来扩大产能，如百脉泉通过扩大厂区再提高30%产能、泰山生力源集团建造大规模的小窖酿造车间、扳倒井集团也通过新建粮食酒车间扩大产能。山东酒企整体扩大产能为鲁酒的全面复兴奠定了基础。 其次，企业创新香型，增强核心竞争力。鲁酒在扩大产能的同时不忘产品的研发，推出新香型“芝麻香型”。目前白酒行业以酱香型、浓香型、清香型和凤香型为基本香型，未来白酒行业将会向多香型趋势发展，鲁酒定位“芝麻香型”满足消费者对新鲜香型的渴望，能够抓住市场并赢取市场。此外，鲁酒也以低度浓香型白酒为重点发展对象，产品定位清晰也有利于鲁酒的全面复兴。 最后，政府政策支持，助推鲁酒复兴。白酒行业的发展离不开当地的政策支持，这一点从川酒的发展上可以验证。近年山东省政府也意识到政策支持对鲁酒发展的重要性，出台相关政策促进鲁酒发展，如2009年省政府出台《山东省白酒工业调整振兴指导意见》，对白酒产能的规划、品牌的建设及龙头企业的扶持均助力鲁酒的再次腾飞。 中投顾问研究总监张砚霖指出，鲁酒的全面复兴还需要从品牌建设、市场拓展两方面努力：一方面，除此次推出白酒理财产品的景芝酒业外，鲁酒企业的品牌知名度与川酒还有一定的差距，未来诸多白酒企业应该加强自身品牌建设，与景芝酒业一道实现鲁酒的全面复兴；另一方面，目前鲁酒的市场以本省居多，占据本省市场份额的85%，外省市场份额仅在10%左右，鲁酒企业应该稳扎稳打，扎实地从山东市场走向全国市场。 本文来自：http://www.ocn.com.cn/info/201210/baijiu311134.shtml
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