水产品质量控制与食品安全

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<P>水产品质量控制与食品安全<BR>《日刊水产经济新闻》2004-6-14　<BR>据韩国海洋水产部报道，国立水产品质量检查院对1月份进口的中国产水产品（总计31490吨）进行检查，发现1.2％（381吨）不合格，给予全部退回或废弃的处理。 <BR>其中，108公斤冷冻罗非鱼的一氧化碳浓度超过标准值（10微升／克）10倍以上，高达113微升/克，被全部禁止进口。据说，使用一氧化碳可以使鱼的颜色好看。<BR>另外，4820公斤冷冻罗非鱼被发现大肠杆菌数量是标准值（10个／克）的9倍（90个／克），未能得以通关。 此外，为增加重量而注水的13例（295吨）黄花鱼和1例（13吨）章鱼被全部退还或废弃。1月份，中国水产品的不合格率是总进口水产品不合格率（0.6％）的2倍。<BR><BR>水产品出口贸易中存在的主要问题 <BR>出口市场依然过于集中;<BR>加工技术薄弱，出口品种单一 ; <BR>水产品季节性生产和国际市场均衡需求的矛盾比较突出 ;<BR>行业组织化程度低，恶性竞争没有得到有效遏制 ；<BR>水产品质量安全控制体系的有效性需进一步完善，安全问题成为制约水产品出口的首要因素 。<BR></P>
<P> 154619.rar (629.82 KB)

2007-9-16 08:20:00 上传

水产品质量控制与食品安全

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关键词：产品质量 质量控制 食品安全 水产品 产品出口 食品安全 一氧化碳 水产品 黄花鱼 检查院

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