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雷达卡
资料摘自：谢晓云
很多人有这样的经验，发现喝一杯咖啡就能纾缓恼人的头痛。不过，咖啡为什么有止痛作用？
科学家发现咖啡因（茶、可可、可乐等饮料里也有）的成分和人体中一种传递疼痛讯息的化学物质相似，所以，当我们摄取了咖啡因，它会取代这种化学物质的角色，使细胞接收不到传来的疼痛讯号，因此能减少疼痛感。所以，许多常见的止痛药，如阿司匹林、麦角胺（ergotamin）等，多少会加入一些咖啡因来加强效果。
当然，咖啡的止痛作用不是在每个人身上都见效。对那些每天咖啡不离手的人来说，它反而可能成为他们饱受头痛之苦的主因。医学上称这群人患了「咖啡因依赖征候群」（caffeinedependencesyndrome），一旦缺少咖啡，他们就出现头痛、疲倦、心情沮丧等问题。
如果你的头痛偶一发作，咖啡也许可以当做止痛药的替代品，不过，习惯性犯严重头痛或偏头痛的人，医生一般就会建议采渐进方式，逐步戒掉咖啡因，例如，每天少喝一杯，或是减低咖啡浓度，加多一点牛奶。然后，间隔几天再喝一杯，直到完全戒除为止。
【莓类和阿司匹林一样有效】
樱桃类及莓类的水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用好比阿司匹林一类的止痛药，可以干扰形成发炎反应的酵素作用。美国密执安州立大学的研究人员在实验室里用tartcherry（樱桃的一种）萃取物做研究，发现它阻断发炎的能力比阿司匹林强10倍。后续研究又指出，草莓、黑莓及其他种类的樱桃也有类似效果。
【辛香料是天然止痛剂】
中国菜的餐盘里其实也装着许多抗炎、止痛良方。
亚洲民族用了数千年的「姜」，早不只是调味品而已，现在不论东方或西方，都拿它做为天然的止吐剂、抗恶心药，还用来帮助消化、驱除风寒、预防感冒。
姜纾缓关节炎的方式和治疗关节炎的药物作用相似，都是阻断身体形成会引起发炎反应的化学物质，如前列腺素，来降低关节炎发作。此外，研究人员还指出，姜本身含有多种抗氧化物，直接就能减轻关节发炎程度。
另一种辛香料「郁金（也称姜黄）」，就是让咖哩呈现金黄色泽的成分，日本研究发现它所含的抗氧化物能抑制肿瘤生长。另一个加州大学洛杉矶分校的研究也指出，郁金可以减少可能导致阿兹海默症的大脑发炎作用。
令人舌头发麻的「辣椒」，研究发现辣椒中让人觉得辛辣的成分──辣椒素，可以阻止神经传导「P」物质，将疼痛讯息传到中枢神经系统，因此可以减少疼痛感。利用这个原理，辣椒素现在被用来控制头痛、神经痛、骨关节炎及类风湿性关节炎等疼痛，只是，大部份以外贴膏剂治疗，而不是内服。
此外，辣椒里本来就存在一种物质「柳酸盐」，它正是止痛药阿司匹林的成分。这种「天然阿司匹林」也存在许多水果中，例如樱桃、苹果、橘子、柿子、菠萝等。
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