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雷达卡
葡萄酒圈内的分级五花八门眼花缭乱，不花点儿时间精力是没法掌握要领的，于是总有圈外的友人向身为专业侍酒师的小编咨询：到底啥酒好啊？小编在此很负责的告诉大家一个选酒的原则：自己觉得好喝的酒就是好酒！至于你觉得好喝的酒是不是真正的所谓好酒，那就得看你的造诣了。
然而，人们饮用葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变，通常分为以下六个段位，热爱葡萄酒的您是在哪段呢？
【第一段：接触葡萄酒】
刚接触葡萄酒时，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你喜欢甜口味，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、贵腐酒和冰酒等。如果你口味偏重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷和澳大利亚的酒。
【第二段：喜欢葡萄酒】
这个阶段已经是喜欢喝葡萄酒的人了，这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重和单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，如果有钱，开始追捧波尔多五大酒庄的酒，以饮到为荣。当然，还有美国、智利等国家单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开始喜欢美国的莎当妮和新西兰的长相思。
【第三段：优雅葡萄酒】
这些人喝葡萄酒已经有一定经验了，不再追求大酒，而开始追求优雅和细腻。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑比诺，也开始喜欢酸度强的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的莎当妮不屑一顾。
【第四段：个性葡萄酒】
这些人开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地区的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返。
第五段：地域葡萄酒】
喝到这一阶段，你才想起西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家。你开始对这两个国家的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴趣，对葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴趣盎然，发现这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。
【第六段：太极葡萄酒】
这基本是最高阶段，你已懂得在葡萄酒的世界里打太极拳了。这个时候，你越来越追求性价比好的葡萄酒，什么酒在什么时节喝，什么场合喝什么酒，什么酒适合配什么样的中国菜，吃西餐怎么选酒等，这些你已了如指掌，俨然成为一名真正的葡萄酒专家了。
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