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补铁别掉进4大陷阱
铁元素，也是人体所需的元素之一，身体缺铁，有可能会导致缺铁性贫血。那你的身体缺铁吗？下面通过一个有趣的小测试，给自己身体测测，看看自己是否缺铁，如果缺铁了，那就要及时补铁了！
测一测你身体是否缺铁？
1、指甲发白，凹凸不平，或者是反长，如汤匙状一样，容易裂开；
2、走楼梯或上坡时，会感到心悸或气短；
3、眼皮内侧会有发白的现象；
4、脸色灰灰的，在冬天会更明显；
5、累时，会感到眩晕；
6、会感到乏力、疲劳，还很难恢复；
7、免疫力下降，容易会感冒；
8、运动后，会感到恶心。
如果符合4项以上，就表示要注意补铁了。
当你补铁时，别掉进了补铁5大陷阱：
补铁陷阱1：吃枣补铁不如瘦肉：
说 到补铁补血很多人想到的就是红红的大枣。虽然大枣含铁量还算不错，但是在这利用率上有问题。植物性食物中的铁都是非血红素铁，人体的吸收率较低，补铁效果 不好。而且大枣中所含的木质素也会干扰铁的吸收。如果要非用枣来补铁，可以用鲜枣而不选干枣，鲜枣中丰富的VC可促进铁的吸收，而干枣中VC很少。
补铁陷阱2：多吃肉对身体不好
部 分女性觉得肉食会损害健康，就只注重植物性食品的保健功效，造成富含铁元素的动物性食品摄入过少。但是，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%。 而且，植物性食物中的铁元素会受食物中所含的植酸盐、草酸盐等干扰，导致吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易造成缺铁性贫血。在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
补铁陷阱3：认为蔬果不能补铁
蔬果会有丰富的维生素C、柠檬酸及苹果酸。虽然大部分蔬果的确几乎不含铁，但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而使铁在肠道内的溶解度增加，对铁的吸收有帮助。
补铁陷阱4：补铁期间多吃坚果全壳类食物
坚 果类食物富含营养和脂肪酸成分，有利于健康。但是如果是在补铁期间则不宜多加食用。这是因为全麦面包里含有大量麸皮，麸皮中的脂酸和草酸会影响钙离子的吸 收，还会对其他一些微量元素的吸收也有影响，如镁、锌、亚铁离子等人体所需的元素，对细胞的造血功能造成影响，所以不能多吃。
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