食品保鲜三方法

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食品保鲜三方法

我曾经发帖讲过“海鲜贮藏三要诀”，现在再来讲讲食品保鲜三方法。

将不同的食物进行分类存储，能够有效地使食材保鲜，还能够防止串味儿。根据食材的特点，可采取三种保鲜方法。

★普通保鲜：普通保鲜主要是针对当天或者第二天就要食用的食物，将食物放入保鲜袋，置于冷藏室隔层中，熟食和生食要分开放置，以免串味儿。

★恒温保鲜：将食物套上保鲜袋放入冷藏室的篮筐中，能够保存的时间稍微长一些。也可以存放鸡蛋，但需要分开存放。

★低温保鲜：低温保鲜主要是针对肉制品、冷冻食品以及海鲜类食品，温度较低，存储时间较长，需要分开放置，放在冷藏室一般能够存储10天左右。如果加冰冷冻，保存时间更长。

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食品保鲜三法