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中国今年在打击食品安全违法的行动中已查扣超过10万吨走私冻肉，其中有些肉品产于40年前。
总价值近5亿美元的鸡肉、牛肉和猪肉冻品在专项行动中被查获。这是去年发起的打击猖獗农产品走私的努力的一部分。如果被查获的走私肉类均为牛肉的话，这相当于从50万头牛可获得的肉量。
中国对进口牛肉的严格限制——ZF只允许从少量国家进口牛肉——催生了从香港及邻国（其中包括越南）猖獗走私肉类的现状。
有人预计，由此造成中国的税收损失达每年10亿美元。
这种长途运输也许还造成了其他代价。官员们警告称，尽管肉类可以在冷冻状态下长时间安全储存，但走私肉类缺乏足够监督。从越南走私来的冻肉往往由摩托车、没有冷藏设备的货车、甚至小船运输。
中国海关本月宣布打掉了21个走私肉类的团伙。海关称，查获的一些肉类已经腐烂。
“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了，”一名海关警员对新华社记者表示。
在爆发一系列食品安全恐慌后，人们对中国肉类品质的担忧加深。去年，麦当劳(McDonald’s)和肯德基(KFC)的一家供应商被指提供腐肉。而在此事曝光的18个月前，肯德基一家鸡肉供应商被发现使用过量抗生素。
在2008年最严重的食品安全丑闻中，婴儿配方奶粉中添加的三聚氰胺导致几名婴儿死亡。
走私已成为中国日益严重的问题，尤其是越南已经发展成为一个主要的走私源头。
跨国团伙开展利润丰厚的贸易，走私货物从腐肉、药品，到人口和虎鞭（中医名贵药材），无所不有。
这些团伙一般通过管控较弱的越南北方港口海防(Haiphong)获取货物，然后将货物运往繁荣的越中边境小镇芒街(Móng Cái)，走私者在芒街将货物运过狭窄的界河，往往在大白天堂而皇之地这么做。
Nan Ma补充报道
译者/马柯斯
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