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雷达卡
“斯洛文尼亚”作为一个国家，直到1848年才建立起来。但从建国到1991年独立之前，又曾多年四分五裂，历经奥匈帝国、意大利与前南斯拉夫的政权。我们对于这个国家的印象，大约有两种：媒体上对前南国家的报道，大多有关政治与社会变革，层面单一。另一个渊源是在全球哲学界有着摇滚巨星一般地位的哲学家齐泽克。他的文集中译版于2007年在中国完整发行，当时这位特立独行的大胡子先生也到了南京做客，后来又几次访华，每次都引起学界与中国媒体的一阵追捧。哲学明星谈国际电影、娱乐、马克思主义，对于他的祖国，除了令人稍微联想起那里也曾实践过社会主义制度，再也没有其它印象。
直到这个夏天亲身探访斯洛文尼亚，我才意识到这个小家碧玉似的国度，其纷繁多面的文化影响、参差多元的身份有多么迷人。简单说来，北部朱利安阿尔卑斯山区，接壤奥地利，地理与历史上都受当年奥匈帝国的影响最深，从房屋建筑、语言、生活习惯上都与奥地利相近。斯洛文尼亚首都卢布尔雅那所在的内陆地区，集克罗地亚、意大利、奥地利、匈牙利等邻国的影响于一身，城市建筑风格多元，市中心禁止机动车行驶，行人、骑行者闲适度日。西南与南部沿海城镇，与意大利共享亚德里亚海半岛。这里是亚地中海气候，棕榈树、沙滩与持续充沛的阳光，让我刷新对“中欧”的气候概念。斯洛文尼亚的物产丰富，且质量极高，物种又独特，但在强手如林的欧洲大陆上，尚未为大众所识。譬如我们说起巧克力，会想起比利时、瑞士，但在斯洛文尼亚南部沿海小镇皮兰（Piran）边缘，有一个七百年传统的手工制海盐基地，这里制作的海盐巧克力，醇厚而美味，让人入口难忘。又比如说起葡萄酒，法国、意大利、西班牙都是我们耳熟能详的，在国内日渐多起来的酒庄或零售店内，都是最常见的。可是谁会想到，在葡萄酒酿造工艺引入法国、西班牙和德国之前，这个小小的中欧之国，从公元4到5世纪已开始酿酒。光是我们所到的斯洛文尼亚一处小小的山谷，就有26个独立葡萄庄园，一年到头产量惊人。
从斯洛文尼亚与意大利边境新戈里察（Nova Gorica）驱车往山上去，一路上密集的葡萄园高低蜿蜒。这里是全斯洛文尼亚樱桃与葡萄酒的最大产区，十分钟后抵达布里达（Brda），也就是26个独立酒庄所在的地区。但这里还只是斯洛文尼亚葡萄酒产区之一，并不是惟一。今天，全斯洛文尼亚共有28，000个酒庄，每年生产三万多吨葡萄酒，葡萄园占地223平方公里。
26个酒庄分布在Dobrovo不同的村庄里，对着一幅“葡萄酒地图”也难以定夺该从哪里开始做探访。只是从当地的葡萄酒专家那里获得粗略印象：斯洛文尼亚的亚地中海气候更适合出产白葡萄酒，本地出产的品种名叫“Rebula”，如果能对当地酒农说出这名字来，他们会很高兴。
整个斯洛文尼亚正如深巷里的酒香，低调，香浓又耐人寻味。
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