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英文文献：对尼日利亚夸拉州木薯加工经济的评估
英文文献作者：Muhammad-Lawal, A.,Omotesho, O. A.,Oyedemi, F. A.
英文文献摘要：
开展这项研究是为了检查夸拉州木薯加工的收益。具体目标是鉴别研究地区的各种木薯产品;估计木薯加工的成本和收益;确定木薯加工和销售的限制因素。本研究采用四阶段随机抽样技术从118名受访者中获取原始数据。本研究数据采用描述性统计、李克特式量表进行分析。据观察，大部分处理器是女性(88.1%)，平均年龄32岁，大部分接受过一种或另一种教育(60.20%)。研究结果表明，木薯加工的主要产品有四种，即garri、面粉(lafun)、福福和淀粉。对成本和收益的分析显示，将木薯加工成garri的毛利率最高，尽管将木薯加工成所有四种产品都是有利可图的。此外，加工商在开展其活动和销售其各种产品时所遇到的限制因素包括:道路网络差、运输成本高、由于无法获得设备而造成的苦工、资金不足以及与雨季晒干木薯产品有关的天气因素。各种学位。因此，这项研究建议，加工者需要获得基础设施和改进的加工技术，使他们能够利用新兴的面向市场的木薯产品，从而改善他们的生计手段。
京公网安备 11010802022788号
