CMA：企业的成本控制——工厂成本管理

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企业成本控制的三个层面，之前我们已经讨论过两个（战略成本控制及运营成本控制），这次来了解最后一个层面——工厂成本管理。

具体到工厂成本管理，通常会选择从“人机料法环”五个维度去考虑如何降低企业生产成本。但目前很多工厂的成本核算其实还停留在成本增加和减少的计算上，甚至把成本核算当做了调节利润的工具，并没有起到指导生产的作用。好的成本会计首先应该对企业生产过程有深入的了解和认识，在此基础上选择适合的核算方法。

之前曾接触过一家农产品加工企业，产品结构很简单只有主产品和副产品，该工厂以前采取的成本核算办法是，所有成本全由主产品承担，副产品根据市场售价预估毛利后倒减主产品成本。正好那一年主产品市场行情极其不好的时候，几乎没有利润空间，反倒是副产品市场稳定，利润空间很大。然后工厂做了一个重要决定，调整生产工艺，降低主产品的出品率，提高副产品产量，但财务成本核算还是按照以前的方式。整个产季结束后，一切看起来特别美好，副产品利润很大，甚至弥补了主产品的亏损，除了还有大量库存没卖完。

在这个案例里，我认为有两个环节是财务需要重点关注的，首先是在决定是否调整生产工艺时，财务应该做一次盈亏平衡的估计，用数据说话，而不是业务上拍脑袋想当然认为有利润就这么干。其次就是在市场环境发生变化的时候，财务应该评估副产品的成本核算是否应该作出调整，当然同时要考虑税务的风险。

类似的案例会有很多，反应出来的问题就是我们常常将成本管理等同于成本核算，而缺少对成本动因的追溯和分析。

对于流程制造企业来说，Bom结构和工艺路线是生产工艺中最核心的内容，如果财务能通过成本分析，找出可能存在的浪费点，反过来指导或者说影响生产部门进行Bom结构的改进和工艺路线的优化，那才是成本分析的价值所在。

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关键词：成本管理 成本控制 农产品加工 成本核算 生产工艺 成本

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