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　　酒店管理

　　培养目标：掌握酒店管理基础知识和专业知识，具备现代酒店经营理念，熟悉酒店各项业务，具备酒店行业服务与管理等实际工作能力，具有创新精神和较强开拓能力的高技能人才。

　　专业核心课程与主要实践环节：餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、现代饭店管理与创新、酒店市场营销实务、宴会设计与服务、酒店财务管理实务、酒店管理技能、中西菜肴文化、饭店服务综合实训、顶岗实习、毕业论文（设计）等。

　　就业面向：综合性高星级酒店（五星级和四星级酒店）以及其他星级宾馆、度假村、旅游中心的各种服务与管理岗位。本专业与京津冀地区多数星级酒店签订协议，实行定向"订单式"培养模式。

 

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