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食品营养与检测专业

培养目标

根据市场需求，本专业课程体系设置融入国家职业资格培训的公共营养师、食品检验师、食品安全指导师等相关课程，培养掌握食品营养保健、膳食指导、食品检验分析、食品安全和质量管理等方面的基础知识、基本理论和实践技能，适应食品行业的生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高级应用性专门人才。

核心课程

食品营养学、营养与膳食指导、食品工艺学、食品质量管理、食品标准与认证、食品安全与卫生检测

就业方向

可从事食品营养、膳食指导、质量监管等工作，或在食品(酿造酒、乳品、肉品、粮油加工、饮料生产和调味品生产等)企业从事技术服务和生产管理等工作。

技能证书

毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书。证书种类如下：啤酒酿造工、食品检验工、乳品加工工、公共营养师。

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