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食品科学与工程 培养目标：培养具备食品科学与工程的基本知识，掌握现代食品生产的基本原理和方法，具有食品相关领域的生产技术管理、品质监控、产品开发、科学研究以及经营管理等能力的高级应用型本科人才。 主要课程：分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品质量控制学、企业管理学。 就业方向：在食品生产企业、食品监督部门、食品科研部门从事食品生产与管理、质量控制和研究开发等工作。 授予学位：工学学士

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