山西旅游职业学院特色专业介绍_烹饪工艺与营养_专业课程介绍_专业排名_就业方向
培养德、智、体、美全面发展,能够从事烹饪服务与管理工作,具有一定餐饮管理专业知识和技能,熟悉餐饮管理事务的高端技能型人才。本专业面向星级酒店餐饮部门、厨师长、行政总厨、烹调师、调酒师、面点师、营养师等岗位。本专业实行定单教育,学生入学即签订就业协议,毕业生实现全部安排就业。本专业专业性强、收入高、待遇好,社会上普遍实行短期培训,而我院实行大专学历教育,主要专业课程由我院烹饪大师及国内省内名师任教,人才供不应求。
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