“饭”和“菜”到底是互补品还是替代品？

从生理上讲，其实应该是替代品。你的饭量相当于预算约束。吃的饭太多肯定吃的菜少，吃的菜太多，肯定吃的饭少。你说是互补品只是说明了你的消费习惯，但是并没有说明吃饭必须吃菜才能吃饱（可能你感觉没有吃饱，而肚子已经满了）。这是两个不同的概念。

顶四楼
我觉得这事因人而异
我午饭必须要饭菜一起吃，只吃饭没味道，只吃菜吃不饱
但晚饭我只吃菜，因为在减肥
嘻嘻...所以我认为两者之间没有必然的互补与替代关系
纯属个人喜好

尽是一些无聊的论题！~饭和菜都是用来解决温饱问题，满足人的生理机能需要的，分为互补和替代品就是画蛇添足！~

哈哈，有点儿意思~
这种问题都想得到~

吃饭不管有多少菜，有饭才算一顿，不是吗

我认为是替代品，首先人的摄食量是一定的，也就说饭和菜存在着共同竞争肚子的这一层关系。第二，如果说饭和菜是互补品，很难判断饭和菜的互补比例，不能像右鞋和左鞋有着1：1的比例一样。第三，就是对于女生不吃饭而只吃菜的情况，可以看成是处于坐标轴这种特殊的情况，而为什么很少存在只吃饭而不吃菜的情况？（只有预算比较小的时候才存在，对于现代的人来说不太可能存在）我认为是人们对菜的偏好高于饭，从菜和饭的价格也可以看出来。所以在一定的经济基础下（预算一定下），人们大多选择以价格便宜的饭（大量）和价格昂贵的菜（少量）辅助填补肚子。