用过CHNS数据的大神进!急切求助！！！

用CHNS数据做2009年横断面营养素摄入与疾病关联性分析方面的课题。现在数据处理遇到以下两个主要问题，求大神给指导：
1.体力活动处理：职业相关体力活动方面，自己在做数据时缺失严重，达到一半左右的缺失率，而根据已发表的文献缺失率远远小于此，不知道自己是没有考虑到什么变量。
2.膳食营养素评估：主要面临的问题是只找到2002年的食物成分表，导致有将近400条的食物编码对应的营养素缺失，导致营养素估算缺失值严重。但是这是我能找到的最全的食物成分表了，总共有将近1500个食物条目，不知道处理过的大神是怎么处理这个情况的。

1.体力活动处理：职业相关体力活动方面，自己在做数据时缺失严重，达到一半左右的缺失率，而根据已发表的文献缺失率远远小于此，不知道自己是没有考虑到什么变量。
   
    missing data很常见，但一半左右的缺失率的确还是太高了，建议采用相应的方法填充缺失值，可以参考spss和stata中的相关统计方法。

2.膳食营养素评估：主要面临的问题是只找到2002年的食物成分表，导致有将近400条的食物编码对应的营养素缺失，导致营养素估算缺失值严重。但是这是我能找到的最全的食物成分表了，总共有将近1500个食物条目，不知道处理过的大神是怎么处理这个情况的。

    这个应该考虑合并处理，如果1500条食物全部作为变量，首先，统计效能可能会比较低，其次，也没有必要。

您好，看了您在论坛当初提的CHNS体力活动的问题，我现在也遇到了相同的状况，请问您后来怎么解决的呢？谢谢！