一个博士，一个研究生，和一个MBA对一碗牛肉面的思考（转）

严重同意9楼

小故事里有大学问，谢谢

其实核心问题就在牛肉上。
只要抓住了牛肉这个绝对控制权，其他问题都不再是问题。
一句话，老板娘放牛肉就决定了一切。
厨师是按销售量提成还是固定工资收入，还是基本工资+年底奖金都不再重要了。
至于激励和引入竞争对手，这些都是细节问题了，但一定要注意成本控制。

嗯，一个在读MBA的观点。

同意，关键是定量

怎么回事？看不到附件？

maosi ting haowan, kan kan xian

回复,看看!

let us have a look

[b] [url=http://www.pinggu.org/bbs/redirect.php?goto=findpost&可以引进竞争机制，再请个二把手厨师，将拉面定量定额化

好的 呵呵 好好研究一下