英文文献:美国有机和传统奶牛场的垂直范围经济
英文文献作者:Mayen, Carlos D.,Balagtas, Joseph Valdes,Alexander, Corinne E.
英文文献摘要:
对奶牛场结构的研究忽视了奶牛场垂直组织的问题。在本研究中,我们对奶牛场通过垂直整合降低生产成本的潜力进行建模和测量。我们估计了一个多阶段、多产出成本函数,以评估有机和传统奶牛场的垂直范围经济。我们对生产谷物和牧草的成本建模,然后将其作为生产牛奶的投入。我们发现传统奶牛场的垂直范围经济可以忽略不计。相比之下,我们发现有机乳制品生产中存在显著的纵向范围经济,这表明在饲料生产中存在纵向整合的经济激励。有机奶牛场的垂直经济规模与有机饲料市场不发达,通过市场交易获得有机饲料的较高成本是一致的。