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1、胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣，等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成的。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。
2、肝火，多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体骨的火气。睡眠不足或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。要预防肝火旺，要睡眠足够、心情放松。
降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
3、心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决，处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。
降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤。
4、肺火。不防吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇粑，同时多饮水、少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
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