吉芬土豆现象据说是吉芬先生发现的,大意是土豆价格上涨了,但需求量却增加了。注意,这里的需求量没有说明是是个体需求量还是整体需求量。
如果真的存在吉芬土豆现象,可以推断这里的需求量只是些许个体的需求量。为什么呢?因为当年整体土豆供给量减少了,整体供给量减少了整体需求量如何会增加呢?
为什么土豆价格上涨了,有一些个体会多购买土豆呢?他们认为:自己的收入有限别的食物更贵买不起只能靠相对廉价的土豆来充饥。这是其他食品涨价更多引起的替代效应,用土豆替代其他食品。
就整体而言,土豆涨价了是需求增加(需求曲线右移)供给量减少的结果。所以,整体而言,相对于正常年景,价格是上涨的整体需求量是减少的。
在正常年景与饥荒年景,价格上涨整体需求量都是减少的。
吉芬土豆现象是典型的只见树木不见森林,只看到个别的现象便误以为整体均如此。
吉芬土豆现象,经不起分析,一分析就会原形毕露。
吉芬土豆现象不是需求定律的例外。