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雷达卡
1.避免在假期或者在周六晚上去饭店吃饭。由于客人太多，很多饭店的后厨都无法做到保质保量。
2.饭店工作几乎从没有病假。一个有小孩需要抚养的餐馆工，不会因为有咽喉炎就呆在家里，而就是这些人在为你打点食物。
3.当消费者的不满转变成个人攻击时，向食品或饮料里掺其他东西是服务员进行报复的常用手段。有的服务员确实会向客人的食品中吐唾沫。
4.不要点菜单上没有的菜。你这样做是在逼厨师做他没有做过的菜。如果他在一个月内做同样的菜超过一万次，那么这道菜他一定会做的很好吃。
5.鼓励你满意的服务员。如果你发现一个自己满意的服务员，那就经常坐在他或她的服务区里。并告诉你的朋友们，让他们也让这位服务员提供服务。你这样做会让餐厅老板感觉这个服务员是不可缺少的。这个服务员会非常感激你，为你提供更好的服务。
6.在高级酒店尤其是国外的酒店吃饭，应该给服务员小费。他要将小费的20%到40%付给餐馆工、酒吧招待员、领班或者老板。
7.每次都要核对账单。因为在大型宴会中，服务员会在你不注意的情况下偷偷在账单中加上“小费”。
8.一定不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐。这时厨师已经很累，他会草草做好你点的菜。
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