食品安全

食品是指可以供人类食用或饮用的物质，包括加工和未加工的各类动植物、微生物及其制品。它是人类生存的基本需求之一，不仅为人体提供必需的能量和营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，还具有文化、社交和情感上的重要价值。不同地区和民族有着各自独特的饮食文化和传统，这些差异体现在食材的选择、烹饪方法以及用餐习惯上。随着科技的发展和社会的进步，食品安全与健康日益受到人们的重视，如何科学合理地选择和搭配食物成为现代生活中一个重要的话题。此外，随着全球化进程加快，世界各地的美食交流也越来越频繁，人们有机会品尝到来自不同国家和地区的特色食品，丰富了餐桌的同时也促进了文化的交流与融合。