tag 标签: 啤酒经管大学堂：名校名师名课

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分享 夏天赤膊喝冰啤酒不解暑
wnh728 2014-6-8 06:43
夏天赤膊喝冰啤酒不解暑 在炎热的夏季，有的人采用赤膊喝冰啤酒的方式来解暑。但这种行为不但不能使身体降温，反而还会伤到您的身体。 事实上，赤膊只能在人体皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的辐射和传导来散热。而盛夏酷暑之时，只要气温接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而打赤膊会感觉更热。另外，夏天喝冰啤酒能解屏是事实，但是，啤酒喝多了使人感觉口干舌燥、全身发热、思维迟钝，因为啤酒中含有洒精。这样不仅达不到解暑的目的，反而会降低您的思维能力，还会损伤您的脾胃。 其实，夏季炎热出汗，使人口渴，应多喝水，出汗多时应喝淡盐水，还可多喝绿豆汤，惹米粥等消暑。
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分享 长期喝啤酒身体是不会发胖
wnh728 2014-5-23 06:44
长期喝啤酒身体是不会发胖 “啤酒肚”这种说法，使许多人认为喝啤酒能把肚子喝大。其实，啤酒本身是不会使人发胖的。因为啤酒所含的营养成分并不多，它不含维生素。只有很少一点蛋白质和糖分，所含酒精也只有4%一5%，比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以总热量较低，一天喝上三两杯是不会发胖的。 实际上，一般喜欢喝酒的人食欲都很好，因为喝啤酒时经常就会伴随吃进更多的食物，如果平时运动较少或不运动，身体消耗的能量较少，过多的能量就会变成脂肪堆积在身体内。所以就会发胖。
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分享 啤酒行业需破除啤酒花种植的三大问题
红媚娘 2013-1-18 15:39
文 / 中投顾问 　　作为我国啤酒产业链中重要的一环，啤酒原料行业在维持啤酒原料供应安全和平抑国际市场价格方面发挥着重要作用。但是国内啤酒原料行业整体表现不尽如意，其存在的诸多问题已经对下游啤酒产业形成制约。 　　中投顾问食品行业研究员简爱华认为，啤酒花是啤酒的重要原料之一，起着防腐和澄清麦芽汁的作用，可谓是啤酒的灵魂。但是啤酒花对气候及水土均有一定的要求，因此国内的啤酒花种植基地主要集中在甘肃和新疆两省，其存在的三个问题也应得到关注。 　　其一，品种单一，不利于啤酒产品新产品的开发。当前我国的啤酒花 90% 的比例都是苦味型啤酒花，并且还以传统品种“青岛大花”为主，其占到 80% 以上的种植面积。国内消费升级及消费者口味多样化的趋势已经确定，未来啤酒行业也会追随市场需求朝着高端化和口味多样化的方向发展，如此品种单一已成为国内啤酒行业发展的第一制约要素。 　　其二，啤酒花质量不一，直接影响下游啤酒的质量。在啤酒花生产基地中农户承包种植也是一种方式，然而农户种植专业度不足，啤酒花质量较低也就不可避免。国内啤酒行业几大巨头的竞争日趋激烈，此时产品质量对竞争结果有较大影响作用，因此啤酒厂商应关注采购的啤酒花质量，与啤酒花生产者建立更加密切的关系不失为上策。 　　其三，啤酒花生产者与啤酒厂商合作关系并不紧密。当前国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面，并且多以短期合同为主，这种合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性，同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。国内政府层面对啤酒花的研究工作关心不足，但是企业为了长久利益应该挑此重担。未来啤酒厂商不仅要与生产者签订长期合同，并且要投资帮助生产者创新品种和技术，以便未来占领市场制高点。 　　中投顾问发布的《食品行业投资情报分析及点评》指出，作为一条产业链，上游发展如何直接决定下游产业的发展，食品作为产业链的中间环节，上游原料环节对其至关重要。具体到啤酒产业，国内啤酒花种植的三大问题势必会影响啤酒产业的发展，未来需要啤酒花生产者和啤酒生产商共同合作，将中国的啤酒产业做大做强。 本文来源： http://www.ocn.com.cn/info/201301/pijiu170000.shtml
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