外文期刊的版权和校对问题

外文期刊好像很重视版权归属，一般在投稿的哪个环节会涉及到版权问题呢？我们作者通常是选择把版权自己保留还是把版权移交给期刊啊？公开版权又是什么意思呢？
另外，外文期刊的校对一般使用什么软件啊？一般的PDF编辑器可以吗？国内期刊好像用PDF编辑器就行。看到有的外文期刊提到CATS和OCT，不知道是什么软件或者平台。哪位投过的大神帮忙指点下哈~~~

如果是强势的期刊，一般都要求转让版权给期刊社；如果一般的期刊就仅是声明编辑部可以使用你的文章，但版权还是归你。版权没有什么公开不公开的，估计要说公开估计是授权他们可以公开发布的意思。其他的就不太清楚了。