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1、全球植物油产量逐渐增长
据美国农业部(USDA)数据显示，2016-2020年，全球植物油产量整体呈上升趋势。2020年，全球植物油产量为207.01百万吨，相比2019年小幅下降0.13%。
根据2021年9月，美国农业部对2021年全球植物油产量的预测，2021年全球植物油产量将达到215.36百万吨。
2、棕榈油和大豆油产量占比较大
分种类来看，2020年，全球棕榈油产量7291万吨，占总植物油产量的35.22%，产量排名第一;全球大豆油产量5974万吨，占总植物油产量的28.86%，产量仅次于棕榈油;全球菜籽油产量2911万吨，占总植物油产量的14.06%，产量排名第三。
3、全球植物油消费量不断上升
2016-2020年，全球植物油消费量逐年上升。2020年，全球植物油消费量达到了206.67百万吨，相比2019年增长了1.94%，增速有所放缓。
根据2021年9月，美国农业部对全球植物油消费量的预测，2021年全球植物油消费量预计将达到212.72百万吨。
4、棕榈油消费量占比超过35%
分种类来看，2020年，全球棕榈油消费量7350万吨，占总植物油消费量的35.56%，消费量排名第一;全球大豆油消费量5966万吨，占总植物油消费量的28.87%，消费量仅次于棕榈油;全球菜籽油消费量2822万吨，占总植物油消费量的13.65%，消费量排名第三。
5、全球植物油价格指数
根据联合国粮农组织数据显示，2020-2021年10月，全球植物油价格指数呈上升趋势。2021年10月10月平均为184.8点，环比上涨16.3点，创历史新高。棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油的报价走高推动了这一增长。
注：2021年数据截至10月。
目前，全球植物油供应偏紧，整体价格上升。一方面原因是由于供应紧张，另一方面受能源价格上涨的影响也同样较大。全球植物油价格的上升，对于将更多收入分配给食品类商品的发展中国家无疑增加了不小的压力。并且以全球植物油产量占比达35.22%的棕榈油来看，年底至明年初中等强度的拉尼娜则可能为东南亚带来洪涝，进一步增加棕榈油的产量风险，全球植物油供需状况可能在短时间内继续维持偏紧态势。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国食用植物油加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。
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