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本文核心内容：产业链、全景图、发展动向
黄酒行业产业链全景梳理
根据黄酒的定义，它是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等谷物为原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。从定义可以看出黄酒的上游原材料主要是谷物类，但是南北方对原料的选择有一定的差异：南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料。
黄酒的中游市场中黄酒生产企业目前A股上市的有三家：古越龙山、会稽山以及金枫酒业，中游生产企业较为集中在江浙沪，近年来开始向全国辐射，目前甘肃、河南、山东、福建、陕西等地黄酒企业实现了社会效益、经济效益双丰收，可以说黄酒产业在全国化发展上取得了一定突破。黄酒的下游销售模式也在从传统的线下商超和餐饮店向线上电商转移，黄酒市场逐渐扩大，线上销售开始升温。
黄酒行业产业链区域热力地图
通过“企查猫”以“黄酒”为关键词，搜索范围为“经营范围”，经营状态为“存续，在业”，所属行业为“制造业”进行搜索，搜索结果显示，我国湖北、广东、福建省黄酒注册企业数量较多，黄酒行业区域性特征较为明显。
从主要黄酒品牌分布上看，我国黄酒主要品牌主要主要集中在江浙沪等传统区域，市场竞争激烈。其中，浙江省集中了中国黄酒的主要生产企业，如古越龙山、会稽山、塔牌等企业，它们的产品主要为传统型黄酒;江苏省一些黄酒企业近几年来也取得了一定发展，并在产能、技术、影响力等指标上跃居前列，代表企业有张家港酿酒和江苏丹阳酒厂，该类企业产品多为传统型黄酒;上海本地黄酒企业通过创新也取得了快速发展，最具代表性的企业为金枫酒业，该企业通过产品创新和改良，迅速赢得了上海市场。
黄酒行业代表企业业务发展情况
从我国黄酒行业代表性企业发展布局对比上看，古越龙山、会稽山、金枫酒业黄酒业务占比均较高，无论是产能布局还是黄酒品牌布局均较为完善，发展优势明显。
黄酒行业代表性企业最新投资动向
近年来，中国黄酒行业代表性企业主要投资动向为：建设产业园，扩大产能;推进品牌合作，扩大产品影响力;拓展数字化营销。从主要企业投资动态上看，2020年，古越龙山总投资55亿元的黄酒产业园项目正式启动建设，项目规划用地1100亩。产业园项目分两期实施，一期工程将打造十万吨智能化黄酒酿造，十万吨瓶酒及小坛酒灌装，两万吨大中坛酒灌装的生产能力。工程预计于2021年10月建成。二期工程，将建设十万吨智能化黄酒、八万吨料酒、四万吨传统工艺黄酒及22万吨的灌装生产能力，计划2023年10月前竣工投产。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国黄酒行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。
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