楼主: kfc456
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[生活百科] 闲话葱姜蒜椒 [推广有奖]

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葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问哦... ...
    **肉食重点多放椒**
    烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。
    **鱼类重点多放姜**
    鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。
    **贝类重点多放葱**
    大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放大葱,避免过敏反应。
    **禽肉重点多放蒜**
    蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。
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关键词:姜蒜椒 过敏性咳嗽 消化不良 大有裨益 过敏性 闲话 姜蒜椒

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