发帖
雷达卡
食品冷链物流的库存控制订货策略研究
在今天市场经济不断发展、社会生活节奏不断加快的时代里,人们对日常生活水平提出了更高的要求,对物质生活中与人生存紧密相关的食品需求偏好也产生了明显的变化,越来越多的关注放在了对食品新鲜度、品种多样性、营养价值性和食品安全性的追求上。冷链,作为保持生鲜食品质量的重要方式,愈来愈多的受到了全社会的重视,冷链物流也正是在这样的供应链革新大环境下应运而生的。然而,如何科学的进行库存订货管理,达到控制成本和减少浪费的目的,如何对供应链中各环节进行合理的运营协调优化,实现高效、保质、多样的食品供应,在冷链物流的发展过程中所面临的问题值得引起广泛的重视,并投入精力进行科学的研究探讨。本文将分为五大部分展开论述。
从冷链及冷链物流的基本概念入手,选取冷链物流行业中的食品冷链物流为研究对象,介绍与食品冷链物流有关的理论基础,常用的基本库存控制理论和控制方法,逐步对相关理论方法进行外扩延生和细化缩小,由浅入深的一一展开具体介绍。其次根据经济批量订货EOQ经典模型,针对冷链食品所特有的属性,以利润最大化为目标导向,进行分析研究并建立不同情况下的食品冷链物流订货模型。紧接着, ...
京公网安备 11010802022788号
