2023年四川省公共营养师一级模拟试题

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本卷共分为
2大题6小题，作答时间为
180分钟，总分
12分，8分及格。
一、单项选择题
(在每个小题列出的四个选项中只有一个是符合题目规定的，请将其代码填写在题干后的括号内。错选、多选或未选均无分。本大题共
3小题，每小题
2分，6分。)1、亚油酸是
____
A．18碳2烯酸B．22碳4烯酸C．24碳6烯酸D．18碳4烯酸2、头发样品收集的对的方法是剪取被测者
____
从发根部起
2～3cm的头发。
A．枕部发际处至耳后
B．后脑勺至耳后
C．头顶至前额
D．耳后部
3、我围已进行
____
次全国营养调查。
A．3次B．4次C．5次D．6次E．7次4、女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸取率高的食物特别是
______
。A．猪肝、瘦肉
B．牛奶、鸡蛋
C．大豆及豆制品
D．蔬菜、水果
5、衡量食但是量的最佳的指标是
____
A．能量的推荐摄入量
B．体重C．糖尿病的发病率
D．高血脂的发生率
E．运动的能量消耗
6、女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用
____
A．脱脂奶
B．炼乳C．奶粉D．酸奶7、下列哪种植物性食物含微量元素硒较 ...

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关键词：公共营养师 模拟试题 四川省 营养师 缺铁性贫血