2023年山西省二级公共营养师专业能力模拟试题

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一、单项选择题（共
27题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、下列不属于职业道德的特点的是（）
A．行业性
B．连续性
C．实用性和规范性
D．稳定性
2、油酸是A：单不饱和脂肪酸
B：多不饱和脂肪酸
C：饱和脂肪酸
D：类脂3、公共营养师职业道德不涉及
____
A．忠于职守
B．爱岗敬业
C．钻研业务
D．学习文化
4、维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是
______
。A．维生素
A——视黄醇
B．维生素
E——生育酚
C．维生素
B1——硫胺素
D．维生素
D——抗坏血酸
5、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是
____
μg。A．80 B
．100 C
．150 D
．200 E
．2506、以下说法中不对的的是
______
。A．大豆富含蛋白质
B．大豆富含不饱和脂肪酸
C．大豆富含磷脂
D．大豆蛋白质是最佳的优质蛋白质
7、关于人体构成，下列表述错误的是
____
A．在组织水平上，人体是由组织、器官及系统构成的
B．在分子水平上，人体是由蛋白质、脂类、碳水化合物、水及矿物质等构成的
C．在细胞水平上，人体是由细胞、细 ...

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关键词：公共营养师 模拟试题 山西省 营养师 碳水化合物