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学校餐饮食品安全管理
            2012年10月18日
学校餐饮食品安全管理
一、介绍学校食物中毒及突发公共    卫生事件二、学校餐饮安全监管相关法律依据三、学校食堂设计布局流程和基本    卫生设施 四、学校餐饮安全管理五、学校食物中毒预防与处置
一、 近年来学校食物中毒及突发公共卫生事件3-1
1、2012年4月23日，淮安区顺河镇顺河中学午饭后不少学生（46名）出现恶心、呕吐、冒汗、胸闷和头痛等食物中毒症状，其中22人症状较为明显。食物中毒事件系他人投毒所致 。顺河中学校长被免职。2、2010年9月6日，盱眙实验中学部分学生在校园内一小吃部吃完晚饭后中毒的28名学生。   江苏一中学28名学生食物中毒 食亚硝酸盐所致（实际到医院就诊100多人）。   来源：新华报业网-扬子晚报（学校扩招，食堂无法供应走读生晚饭；盐罐里查出亚硝酸盐成分，但来源仍不清楚；小吃部关门，负责人被警方控制 ）。

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关键词：安全管理 食品安全 培训资料 管理培训 食物中毒事件