2023年江苏省三级公共营养师考试试卷

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本卷共分为
2大题6小题，作答时间为
180分钟，总分
12分，8分及格。
一、单项选择题
(在每个小题列出的四个选项中只有一个是符合题目规定的，请将其代码填写在题干后的括号内。错选、多选或未选均无分。本大题共
3小题，每小题
2分，6分。)1、儿童按年龄的身高，低于参考标准身高中位数减
2个标准差为
____
A．中度消瘦
B．重度消瘦
C．中度发育迟缓
D．重度发育迟缓
E．轻度发育迟缓
2、营养教育的特点是
____
A．途径少
B．成本高
C．受众低
D．覆盖面广
3、中档常见碗的直径一般为
____cm
。A．11 B
．12 C
．13 D
．144、关于维生素描述对的的是
）。A．是维持人体正常功能的一类无机化合物
B．体内完全不能合成
C．需要量很小
D．可构成身体组织
5、Vit E
的抗氧化作用依次为
A．αβ>r>δC．α=β=r=δD．以上皆非
6、下列对糖的叙述中选出对的者？
A．果糖为右旋糖
B．甘露糖最不易形成结晶，是高溶解度的糖
C．在血液循环中的重要形式，以葡萄糖为主
D．蔗糖是甜度最高的糖类
7、膳食调查方法不涉及
____
A．称重法
B．体格测量 ...

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关键词：营养师考试 公共营养师 江苏省 营养师 发育迟缓