餐饮采购-贝类海鲜

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第14 项 餐饮产品
海鲜-贝类
了解餐饮产品—海鲜类的 特点 、 管理方法 掌握选择提价的方法运用和实际操作
本章学习内容
贝类海鲜
是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。

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关键词：管理方法 海洋生物 实际操作 海鲜类