餐饮经营的占位理论

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餐饮经营的“占位”理论
                   宣钟
用两个字来概括餐饮的经营：
     占位
什么是占位？
地理上的占位：占据有利的商业地点位置头脑中的占位：占据消费者头脑概念位置

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关键词：餐饮经营 消费者