餐饮原料的采购管理

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餐饮原料的采购管理
     2、餐饮部负责采购     由餐饮部负责所有餐饮原料的定货和购货业务。     优点：根据餐饮业务状况，灵活及时地采购，便于控制数量和质量。     缺点：缺乏制约，容易出现财务漏洞。

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关键词：采购管理 餐饮部 餐饮业