第二-细菌生理ppt课件

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第二章 细菌的生理
第一节 细菌的理化性状
第二节 细菌的营养与生长繁殖
第三节 细菌的新陈代谢
第四节 细菌的人工培养
第五节 抑制或杀灭微生物的理化因素
第六节 细菌的分类
chenseptember@outlook.com陈笛
第一节 细菌的理化性状
水：75%-90%有机物：碳、氢、氧、氮、磷、硫无机离子：钾、钠、铁、镁、钙、氯原核特有：肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等
一、细菌的化学组成
二、细菌的物理性状
光学性质：半透明体表面积：体积小、相对表面积大带电现象：G+(pH2-3),G-(pH4-5)半透性：水、部分小分子渗透压：G+20~25个大气压，G-5~6个大气压
第二节 细菌的营养与生长繁殖
一、细菌的营养物质
1.水2.碳源:来源于糖类，提供能量。3.氮源:来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。4.无机盐：构成有机化合物作为酶的组成部分参与能量的储存与转运调节菌体内外的渗透压某些元素与细菌的生长繁殖和致病作用密切相关

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