餐饮业食品安全管理体系ppt(一)

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食品安全管理体系
FOOD SAFETY MANAGENT SYSTEM
培训内容FSMS-香格里拉酒店食品安全管理体系食品安全的重要性管理层的高度重视FSMS四十八条政策
培训内容
什么是FSMSFSMS工作小组的构成什么的食物中毒食物中毒的种类食物中毒的特点食物中毒的危害总结
食品安全管理体系
FOOD SAFETY MANAGENT SYSTEM
什么是FSMS ? F=食品      S=安全          M=管理                S=体系食品安全管理体系是通过从选择配料直至将食品供应给顾客的每一个操作过程,得出什么时候及如何控制这些危害.

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关键词：安全管理 食品安全 管理体系 ppt 餐饮业