餐厅运行管理办法

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餐厅运行管理办法
第一章总则第一条 为进一步规范公司职工餐厅管理，提高餐厅高效节俭运作，向全体职工及家属提供便利优良的餐饮服务，保障全体人员的饮食安全及身体健康，特制定本办法
。第二条 本办法适用于员工餐厅运行模式、职工餐厅卫生、餐厅设备管理、员工就餐秩序等职工餐厅日常各项管理。
第三条 本办法制定、修订、废止须经公司审议，呈核后由分管副总经理签发实施。
第四条 本办法的管理者为行政部。
第五条 职工餐厅之各项日常管理工作由行政部负责。
第二章 食堂运行
第六条 餐厅
使用本公司员工操作运行，负责餐厅正常运行、卫生、消防、采购
与其他日常工作，行政部负责管理
与监督。第七条 餐厅供餐时间：
早餐：07:10—08:30
午餐：11:50
—13:00
晚餐：17:25—18:30宵夜：23:30
—00:30。
第九条工作餐由餐厅工作人员送到车间制定位置，生产各班负责人签收。工作餐时间为
餐厅供餐时间开始之前送到。
第十条若因工作需要不能按时
（提早/延后）
聚餐，须
提早45分钟通知行政部，以便准备好饭菜
（提早准备/预留）
；其他就餐人员
务必按规定时间就餐，不得
提早。食品采购及 ...

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关键词：管理办法 管理工作 副总经理 日常工作 身体健康