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雷达卡
膳食中心食品安全培训
食品安全的重要性
食品安全（food safety）：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。民以食为天，近年来，社会公众对食品安全的关注程度、重视程度越来越高，特别是学校，一旦出现食品安全问题，将会严重影响学生的身心健康和学校正常教学秩序，会造成极大地社会影响，学校也会付出惨重的代价， 相关责任人、经手人也会受到处理。因此，食品安全出不起事啊！
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食品安全案例
一、新晓双语学校学生群体性食源性疾病事件2011年10月9日晚，太原市新晓双语小学学生吃完晚饭后陆续出现发烧、呕吐等现象，疑似食物中毒，截止到18日，共有141名学生因疑似食物中毒而入院治疗。事件的发生主要是由于该校食品安全责任不落实，食堂管理混乱，环境卫生差，部分人员无培训证上岗；相关管理部门监管不力，对存在的隐患未有效督促整改，监督检查流于形式；相关领导未尽职责、贻误工作，最终酿成学生群体性食源性疾病事件。
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