第一章 认识有机化合物
第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法(课时1)
本课首先通过播放“长期嚼食槟榔易患口腔癌”的视频短片,引出如何研究有机物中的化学成分以导入新课。 研究有机化合物的一般步骤和方法分为两课时,本节为第一课时。本课时通过以研究槟榔中的有机成分为例,引导学生分析并得出研究有机化合物的一般步骤:分离、提纯→元素定量分析,确定实验式→测定相对分子质量,确定分子式→波谱分析,确定结构式。
口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 长期嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。


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