2023年生物化学糖代谢知识点总结

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糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。
根据其水解产物的情况，糖重要可分为以下四大类：
单糖：葡萄糖（G）、果糖（F），半乳糖（Gal），核糖
双糖：麦芽糖（G-G），蔗糖（G-F），乳糖（G-Gal）
多糖：淀粉，糖原（Gn），纤维素
结合糖: 糖脂 ，糖蛋白
其中一些多糖的生理功能如下：
淀粉：植物中养分的储存形式
糖原：动物体内葡萄糖的储存形式
纤维素：作为植物的骨架
一、糖的生理功能
1. 氧化供能
2. 机体重要的碳源
3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白
。二、糖代谢概况——分解、储存、合成
三、糖的消化吸取
食物中糖的存在形式
以淀粉为主。
1.消化消化部位：
重要在小肠，少量在口腔。
消化过程
：口腔胃肠腔肠黏膜上皮细胞刷状缘
吸取部位：小肠上段
吸取形式：单糖
SGLT
吸取机制：
依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT）转运。
小肠肠腔
肠粘膜上皮细胞
2.吸取吸取途径：
肝脏门静脉各种组织细胞
体循环四、糖的无氧分解
过程第一阶段：糖酵解
第二阶段：乳酸生成
反映 ...

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关键词：生物化学 知识点 Hydrate 碳水化合物 Rates