根据国际葡萄酒与烈酒研究机构(IWSR)2011-2016年预测报告,未来五年,亚太地区将会成为酒精饮料业增长最快的地区,它将很快超越欧洲,进而取代美国,成为世界第二大酒类消费地区。
未来五年的主要特征是新兴市场的重要性日益增长,尤其是亚洲,中欧和东欧,以及南美大部分地区。有色烈酒的重要性日趋增长,这也会成为主流趋势,尽管许过国家整体经济走向趋于走弱,增长率会放缓,但增长还是会继续,并且会比较明显,并有高端化趋势。高端及超高端烈酒销量将从1.0935亿箱上升到1.4307箱。在标准和精品种类中,伏特加和威士忌将占西方种类总增长率的71.4%。
葡萄酒消费在许多新兴市场都将迅猛增长,而传统西方国家的消费则会停滞不前,平衡消费水平。2010年到2016年,10大葡萄酒市场的增长很微小,从70.6%到71.1%,而中国地区的增长则会很高,传统葡萄酒国反而会下跌。
截止2016年,由于新兴市场中国、越南、巴西、印度和俄国的需求增长,啤酒市场份额会上升0.7%。上述的五个国家被预测为啤酒消费增长最快的五个市场。
而亚洲的增长不仅限于烈酒。预测显示,2010年到2016年,中国葡萄酒销量有望超过2.4亿箱,占总增长率的75%。葡萄酒消费总量预计将从33.3亿箱增长到36.5亿箱,到2016年,增长量为3.26亿箱。美国的增长也很为强劲(增长4580万箱),俄国(2140万箱也不容忽视)。