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KTV果盘师岗位说明书
岗位名称:果盘师
工作概述：保证吧台商品出品质量、快速。
工作职责与任务:
1、依据吧员的工作流程、操作规范及标准开展本职工作，负责保证商品的供应服务工作，保证出品速度和质量;
2、每日做好饮品、酒水的`领取、保管和销售工作，并进行核对和清点整理。在开班前检查核对饮品、酒水及其它用品等是否到达标准库存量，发觉缺乏准时开单申领、补充到位，保证当天的出品，保证责任清洁区的卫生洁净洁净;
3、负责对杯具、器皿、果盘等进行清洗、消毒、擦试、布置工作;
4、依据客人要求，为客供应周到、细致、人性化的服务;
5、执行见单按质、按量、按卫生标准进行出品制作、发货，不得假公济私，与服务人员保持良好的协作关系;
6、负责挂念主管填报酒水日进销存报表、月盘存表，随时接受审核盘查及设备等物品的清点;
7、主动参与各种形式的专业技能、业务学问培训，不断提高技术和服务水平;
8、做好设备的清洁和保养，下班前认真检查，排解平安隐患。
工作绩效标准:
1、严格遵守KTV制订各项制度、行为规范，无违规违纪现象;
2、工作中按工作流程、岗位职责、权限及标准对客进行服务，无过失，无投诉;
3、保证 ...

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