发展特色安全无公害养猪问题调研报告

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发展特色安全无公害养猪问题调研报告
我国养猪生产的安全无公害问题涉及三个方面：①公共安全问题包括人畜共患病、急性传染病、药物残留、重金属残留其中人畜共患病问题和急性传染病问题发生几率很小一旦发生容易引起媒体的广泛报道而受到政府重视因而可在短期内得到解决而药物和重金属残留长期、广泛地存在到目前为止还缺乏有效的措施加以防范②环保问题包括规模化猪场及个体养殖户的粪污排放问题和土壤中矿物质富集问题其中规模化猪场及个体养殖户的粪污排放问题在部分地区得到较好解决但大部分地区还没有解决而土壤中矿物质富集和重金属残留是同时发生的问题在全国各地普遍存在③猪肉食
用品质问题主要是宰前应激造成生理异常肉的问题在这些问题中猪肉产品的药物残留已严重影响了消费者的消费信心及产品出口是当前亟待解决的问题
药物残留问题的由来
猪肉产品的药物残留是肉猪养殖中没有贯彻执行休药期制度造成的休药期是生猪从停止给药到许可屠宰的间隔时间《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》规定生猪饲养过程中许可使用的
17种抗寄生虫药物、
79种抗菌药物及《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》允许在无公害生猪饲料中使用的
13种药物饲料添加剂的休药期见 ...

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关键词：调研报告 饲料添加剂 性传染病 部分地区 公共安全