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12月19日，对于来自不同行业的430家老字号而言，又是一个值得特别纪念的日子。这一天，商务部在北京为全国430家第一批“中华老字号”举行了隆重的授牌仪式，与此同时，政府部门大力扶持老字号的利好消息也为面临生存困扰的老字号企业带来了福音。
今年年初，商务部颁布了有关实施“振兴老字号工程”的方案，宣布从2006年开始在全国范围全面振兴“老字号”，通过重新认定老字号品牌、出台新政策等措施，指导老字号企业创新经营方式，恢复老字号的产业文化。其中，重新品评老字号品牌是此项浩大工程的一项重要内容。根据方案，今后3年，商务部将认定1000家具有自主知识产权的“中华老字号”，以商务部名义授予牌匾和证书，并从中挑选一批重点培育，使之成为具有较强竞争能力的著名自主品牌。
九成老字号病得不轻
据商务部资料显示，我国1600多家老字号企业平均有近140年的历史。老字号企业一般都经历了家族企业———公私合营———国有企业的变化历程，在市场经济条件下，其体制和运行机制与市场要求发生了脱节，老体制已经很难适应新时期发展的要求。数据显示，在1600多家“中华老字号”中，20%长期亏损，有的甚至被市场淘汰；70%勉强维持现状；只有10%通过改革创新焕发青春，经营良好。
商务部通过对申报“中华老字号”材料的分析，发现了老字号在发展中遇到的一些普遍性问题。一是网点破坏严重。以前，老字号多居商业黄金地段，但由于城市改造，往往遭遇拆迁之痛。不少老字号被迫隐退到缺少商业氛围的偏僻地段，有的甚至“拆”而不“迁”，经营网点严重流失。二是体制限制发展。1956年公私合营，打破了老字号以家庭血缘关系传承技艺的模式和私有财产制度，老字号成为国有企业。政企不分和产权归属不明晰等问题十分突出，企业房产、商号产权及职工身份置换等许多历史遗留问题，给企业改制带来很大困难。三是知识产权保护意识薄弱。此次申报“中华老字号”的企业中，有许多由于没有注册商标而缺乏对自主知识产权的保护，有的甚至连一直使用的商标都被抢注，引起许多法律纠纷。有的已有注册商标，由于对商标使用的常识不了解，商标过期的没能及时办理续展手续，企业名称、地址等发生变化未能变更商标注册信息等。这充分体现了老字号知识产权保护意识的薄弱，面对现阶段复杂的市场竞争环境，缺乏对自主知识产权的保护。四是现代企业管理制度缺乏。历史上，老字号企业大多为手工作坊，靠的是独特的工艺和产品。但在市场经济条件下，部分老字号仍奉行“酒香不怕巷子深”的原则，不能适应新形势的变化。
在诸多阻碍老字号发展的问题中，除了名号，产权问题当属老字号企业面对的一道拦路虎。另外，如何创新老字号也是关注的焦点。据了解，第一批“中华老字号”的认定，特别强调了对老字号自有知识产权、传统文化和发展潜力的审查。目前，产权、字号、商标所有权不清正困扰着许多老字号。不少老字号商标被其他与老字号企业没有任何历史联系的企业或个人注册使用，甚至一些老字号的商标被国外抢注。
拯救老字号提速
“头戴盛锡福，脚踩老美华，身穿谦祥益”，这是老字号留给老北京人的美好记忆。然而，这些曾经辉煌的老字号，在市场经济蓬勃发展的今天，却面临着生存危机和发展困境。中国品牌研究院调查数据表明，建国初期，全国“中华老字号”企业约有16，000家。但由于经营不善，频频破产，这一群体已锐减至1600多家，相当于建国初期老字号总数的10%。有的地方政府对老字号的重视和支持力度明显不够，缺乏合理的城市发展规划。特别是在老字号网点和知识产权保护、继承和发展老字号特色技艺与文化方面缺少必要的人力、物力、财力支持，使不少老字号的发展面临困境。
拯救渐行渐远的中华老字号已引起了有关方面的高度重视。今年4月，商务部宣布实施“振兴老字号工程”，并酝酿通过制定必要的扶持和保护政策，促进老字号的振兴发展。今年10月，商务部、国家文物局联合下发《关于加强老字号文化遗产保护工作的通知》。《通知》提出，要切实提高对老字号的保护意识，重点做好老字号历史研究与文物建筑的保护工作，各地商务、文物主管部门要积极争取当地政府及其他有关部门的支持，尽量避免对老字号建筑的盲目拆除与迁建，尽可能保留老字号原有的位置和原有的建筑形式，特别要加强老字号起源店的原址保护。
全国各个城市也为复兴老字号都做着各种各样的努力。如北京市商务局将设立老字号发展专项资金，一些老字号恢复项目最高有望获得300万元项目资金支持以及贴息贷款等资助。在四川，也出台了扶持老字号发展项目的专项资金，对老字号企业恢复、改造、升级项目予以资金支持。杭州市还制定了《杭州老字号保护规划》，就加强老字号的保护和发展提出了具体的意见。上海市黄浦区则在全市率先制定了区域老字号发展规划，对区内109家老字号逐一进行调查分析，分别制定了分类推进的老字号发展战略。
探寻新一轮竞争的胜出之道
商务部此次对430家老字号的重新授牌，无疑拉开了1600多家老字号新一轮竞争的帷幕。中华老字号如何创新发展成为迫在眉睫的课题。
商务部副部长姜增伟在出席相关研讨会时介绍，一些地方和企业在实践中探索出许多宝贵经验，归纳起来，有以下三个方面：一是加快体制创新，激发企业发展活力。老字号企业要解决面临的老化问题，必须进行彻底的体制改革与管理创新。二是实施经营创新，提高老字号竞争力。老字号企业要充分发挥自身优势，更大范围地吸引顾客，就必须在产品、技术和经营方式上不断创新，变“作坊式”为“连锁店式”，扩大规模，提高综合实力。三是注重文化创新，提高品牌影响力。坚持优秀传统，借鉴现代理念，不断丰富文化内涵，提高产品质量，将企业文化与品牌、诚信体系相结合，以诚信维护品牌，以文化创新企业形象，提高老字号的品牌影响力，才能使企业保持旺盛的生命力。
为进一步推动老字号创新发展，商务部初步计划，3年内重点推进七项工作：一是全面普查。在全面了解老字号发展情况的基础上，建立健全中华老字号档案。二是择优认定。对符合“中华老字号”条件的企业进行认定，并以商务部的名义授予牌匾和证书。三是动态管理。制定《中华老字号管理办法》，跟踪监测“中华老字号”品牌发展情况。四是重点培育。运用多种渠道和资源，培育一批具有发展潜力的“中华老字号”做精做强。五是保护促进。完善支持和保护老字号的政策措施，建立相关的知识产权保护体系，支持一批老字号企业进行改造提升，实现创新发展。六是挖掘内涵。挖掘整理老字号的传统产品和技艺，并选择部分老字号技艺进行恢复发展。七是宣传推广。通过多种渠道，宣传老字号品牌、企业和文化，营造保护老字号、发展老字号的社会氛围，扩大“中华老字号”的国内外影响。 (来源：中国改革报)(陈雪芹)
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