烘焙-白玉丸子和火烧云吐司制作公开课

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烘焙
黄雨真
课程简介
了解烘焙的历史、文化、发展、原理学习烘焙的原料配比、计量方法、及烘烤方法培养学生的生活实践能力及创造能力。感受烘焙的魅力，体验美食制作的乐趣。
教学计划
日式甜品：豆腐白玉丸子快手早餐：吐司布丁/火烧云吐司

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关键词：公开课 计量方法 实践能力 教学计划