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酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度
1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
　　2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
　　3、采取消除苍蝇、老鼠、
和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
　　4、认真执行
“法定传染病报
”及“公共场所危害健康事故报告
”制度。　　二）
酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
　　1、消毒剂：
“一片净消毒片，
”“消毒粉　　2、清洁剂：去污粉、洗衣粉
　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
　　4、存放工具：茶倍储存柜
　　5、程序　　1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
　　2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
　　3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片
“一片净”消毒片；
　　4） ...

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关键词：卫生管理 管理制度 责任制 公共场所 危害健康