酒店员工餐厅管理制度

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酒店员工餐厅管理制度
一、目的
为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好酒店员工伙食及餐厅用餐后勤保障工作,为员工提供良好的工作餐，特制定此管理制度。
二、供餐时间
1、餐厅供餐时间：
早餐时间
07：00
～08:20
午餐时间
10:50
~12：30
晚餐时间
16：30
~18:00
夜宵时间
22:00
~22:30
如遇特殊情况，就餐时间有变更的，人事行政部将另行通知.
2、各部门用餐时间:
为避免出现员工食堂拥挤，合理利用时间,根据各部门工作性质与内容,酒店员工在午餐、晚餐就餐时需按部门分批用餐。
午餐第一批时间
10：50
～11:20
，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员；
午餐第二批时间
11：20
~12：00
，用餐部门包括：前厅部、管家部、安全部；
午餐第三批时间
12:00
~12：30
,用餐部门包括:人事行政部、工程部、市场销售部、财务部；
晚餐第一批时间
16:30
~17:00
，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员；
晚餐第二批时间
17:00
～17：30
，用餐部门包括：前厅部、管家部、安全部；
晚餐第三批时间
...

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关键词：管理制度 管理水平 后勤保障 工作人员 财务部